Cheesecake saudável

Minhas queridas,

O verão está a chegar a passos largos e nós temos de estar preparadas.
Já forem como eu, não passam sem um doce. Todos os dias eu tenho de comer um "miminho".
Eu tenho a receita perfeita e faz-se em 5 minutos.
E fica com aspeto de cheesecake.
Ficaram curiosas??
Então vamos lá!
Precisam de:

• gelatina (eu usei aquelas que já se compram feitas)
• iogurte de soja
• chia
• bolacha integral (eu usei uma de canela e gengibre. Só mesmo uma bolacha)
• canela
• granola
• fruta seca

E depois é só montar como queremos. Estas medidas dão para dois copos. Só utilizei granola num copo. No outro fiz sem. Fica melhor se depois de feito colocarmos no frigorífico. Podem também colocar fruta normal para enfeitar.

Espero que tenham gostado!! :D

Até à próxima!

Ovo de Páscoa original e barato

Minhas queridas,

A Páscoa esta aí á porta! Adoro a Páscoa, e vocês?
Encontrei uma ideia super original para arrasarem nesta Páscoa. Original e barata diga-se.
Querem surpreender a vossa família e os vossos amigos??
E se fizessem uma sobremesa com ovos de Páscoa? Agradou-vos a ideia??
Vamos a isso!

Tenho três ideias de sobremesa, mas o principio é sempre o mesmo.

Precisam de :

• Um ovo de chocolate (daqueles maiores)
• gelado (do sabor que quiserem)
• fruta (eu usei framboesas e maracuja)
• iogurte
• granola
• uma fita pequena

Em primeiro ligar abrimos o Ovo. Começamos a rechear uma parte. Eu coloquei gelado de côco numa parte do ovo e juntei framboesas. Tão fácil assim! E fica com um aspecto maravilhoso!
Não se esqueçam de colocar um laço na colher com a fita, dá outro charme.

Para rechear a outra metade pensei nas pessoas que não querem dar uma "facada" na dieta. Recheei a metade do ovo com iogurte natural e acrescentei uma maracujá e granola. Também ficou com muito bom aspecto. E de novo não se esqueçam da colher. :p

Agora a terceira ideia.
Esta eu não fiz mas aposto que vai ficar muito boa também. Trata-se de rechear o ovo com a vossa sobremesa favorita. Pode ser leite creme.. pudim, baba de camelo.. o que vocês quiserem.

Bom espero que tenham gostado. Eu amei a apresentação e o sabor também estava muito bom. Tenho a certeza de que vão arrasar com estas sobremesas. Super Páscoa :D

Até á próxima minhas queridas!!

Dois truques simples e rápidos

Minhas queridas,

Tenho dois truques para vos ensinar. Um é de culinária. Uma coisa bem bem simples! Imaginem que recebem visitas e só tem salsichas em casa. Salsichas são muito boas.. mas fica um pouco sem graça, não acham??
e se a apresentação fosse esta:

Muito mais atraente, não?? :D
Okay, precisam de:

• Bacon 
• queijo

é só!!
Abram as salsichas a meio e coloquem o queijo e depois fechem com as tiras de bacon!

E agora forno com elas!
Ficam uma delicia! Acreditem! Aquele queijo derretido no meio!! Yammi!

O segundo truque é para restaurar uma peça de roupa que já não usam.
De certeza que tem no armário uma camisola com um estampado engraçado mas que já não usam por causa do corte. estou enganada?
Então a minha camisola era assim:

O corte era muito certinho, meio infantil até. Mas eu fiz dela um Crop top! :D
Cortei primeiro a gola para ficar mais decotado. em seguida um pouco das mangas. Tentem ser o mais precisas possível. Depois cortei em baixo para torna-la mais curta. Não se esqueça de a vestir antes para verem quanto querem cortar.
Ficou assim:

Gostaram?? parece outra não parece ?? Eu amei e vão vê-la concerteza mais vezes nos meus looks do dia!!

espero que tenham gostado, irei partilhar com vocês mais truques em breve.

Até á próxima!!

Mailanderli!

Meus queridos,

hoje trago-vos mais uma receita que fiz para a passagem de ano.
Desta vez vou falar-vos dos Mailanderli. Os Mailanderli são biscoitos, ou bolachas tradicionais da Suíça.
Nós costumamos sempre compra-las já feitas no natal mas este ano lembrei me de experimentar faze-las em casa.
Ficaram divinais!

Precisam de:

• 125gr de manteiga (amolecida)
• 1 ovo
• 125gr de açúcar
• 1pitada de sal
• meio limão
• 250gr de farinha

Em primeiro lugar, batemos a manteiga, o ovo, o açucar e o sal até ficar uma massa homogenea. Em seguida, juntamos a raspa de meio limão e a farinha. Depois deixamos repousar de 7 a 10 minutos no frigorifico. Quando a massa estiver pronta, trabalha-se a massa com o rolo da massa. Ela tem de ficar de 5 a 7 mm. Por fim podemos recorta-la com as forminhas.
Eu fiz uma parte só com flores e a outra com outras formas.
A metade das flores recortei-lhes um pequeno buraco no meio.
Tudo isto porque decidi fazer dois tipos de bolachas. Umas recheadas com doce de framboesa e outras com cobertura de chocolate.
Levar ao forno de 10 a 15 minutos.
Passados estes minutos, retiramos as bolachas do forno.
Eu coloquei compota de framboesa nas flores sem buraco e cobri-as com as flores furadas. Depois polvilhei-as com açucar em pó.
Quanto ás outras, derreti uma tablete de chocolate de leite no microondas, (lembrem-se de abrir o microondas de 20 em 20 segundos), com uma colher coloquei chocolate derretido em cima das bolachas e levei-as ao frigorifico.
Et voilá, duas bolachas completamente diferentes e igualemente deliciosas!

Espero que tenham gostado!!

Até á próxima e beijinhos aqui da Suíça!!

Meine liebe Schweiz!!

Olá queridos!
Vivi durante 12 anos na Suíça. Nessa altura, sentia-me mais portuguesa do que me sinto hoje. Hoje sinto um aperto no coração cada vez que me lembro daquele país bonito, verdinho no verão, branquinho no inverno. Num destes dias a nostalgia foi tanta que senti uma vontade enorme de me sentir lá! Como não podia meter-me no primeiro avião (que era o que eu queria :p ) decidi fazer uma receita típica de lá!
Já ouviram falar em "Rösti" ?? :D Trata-se de uma especie de panqueca de batata. Pode ser preparada com batata crua ou cozida e tem este aspecto: (ÓPTIMO!!)

Eu decidi fazer com bacon mas há quem faça simples, ou com outros ingredientes. Fica seeeempre DELICIOSO! :D
Se quiserem fazer só precisam de duas batatas, um "raspador" pode ser de cenoura mas convém que seja grosso. Tipo:

Antes de mais devo alertar-vos para o facto de eu ter cozido a batata no dia anterior. No entanto não se pode deixar a batata cozer demasiado. No máximo uns 5 minutos para que no dia seguinte não se desfaça.

No dia seguinte:

• Raspam as batatas e colocam manteiga numa frigideira ou sertã (como para vocês for correcto)
• Depois juntam as batatas raspadas e deixem alourar um bocadinho.
• Quando estiverem douradas (não queimadas) começam a fazer uma espécie de tarte.
• Deixam fritar de um lado e quando já estiver peguem num prato e virem o Rösti ao contrário. (também podem vira-lo na sertã mas eu não consigo).
• Depois de fritar do outro lado também, o vosso Rösti está pronto para servir. No entanto, decidi fritar duas tiras de bacon para colocar por cima.

Enquanto isso, coloquei umas salsichas no forno. Fiz ligeiros cortes para ficarem deliciosas. As salsichas também vêm da Suíça. :D 
Normalmente na Suiça, acompanham o Rösti com molho de cebola, mas aqui não encontrei os ingredientes necessários para prepara-lo. Assim fiz cogumelos (frescos) numa panela com molho de cogumelos da marca Parmalat. 

Depois de estar tudo pronto ficou assim:

Está pronto a servir, e podem finalmente experimentar os sabores da Suíça em vossa casa.
Bom apetite meus queridos!!

Até á próxima, e espero que tenham gostado!! :D

Calzone á moda do senhor hernâni !

Queridos Queridos!
Adoro o senhor Hernâni Ermida! No outro dia estava eu a ver o "Você na Tv" quando me deparei com uma receita muito interessante "Calzone". Para quem não sabe "Calzone" é uma Pizza recheada ou a chamada "escondidinha". Eu, que sou apaixonada pela gastronomia italiana (gastronomia e não só) fiquei logo com os ouvidos alerta. E não é que a receita não era nada difícil?? Fiquei logo com vontade de experimentar!Preparei os ingredientes todos e pus mãos á obra. Sim, porque como já tinha referido gosto muito de cozinha e de experimentar receitas novas.
Ficou assim:

Ficaram convencidos com o óptimo aspecto do meu Calzone?? Querem fazer também??

Então deixo-vos aqui a receita.

Precisam de : 

• 1 embalagem de massa para pizza
• 5 colheres (sopa) de tomate triturado (não usar demasiado, porque fica mais enjoativo)
• 1 dentes de alho
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de orégãos
• Sal q.b.
• Pimenta preta moída

• 100 g de bacon em pedaços Fumadinho
• 1 frasco de cogumelos laminados
• 100 g de rúcula
• 50 g de azeitonas sem caroço (em vez de azeitonas usei um pimento)
• 100 g de fiambre
• 100 g de queijo
• 100 g de queijo mozzarella ralado

Antes de mais é necessário preparar o molho de tomate. Numa panela coloquem azeite e um dente de alho picado.
Deixem alourar e juntem o molho de tomate, os oregãos, a pimenta e o sal.
Deixem cozinhar durante 10 minutos. Não se esqueçam de mexer de vez em quando. Depois deixem arrefecer.
Liguem o forno a 200ºC.
Estendam a massa da Pizza e deixem repousar durante o tempo escrito na embalagem.
Cubram a massa de Pizza com o molho de tomate e coloquem o queijo fatiado por cima. Não se esqueçam de deixar as bordas livres.
Depois disso cortem o pimento, o bacon e o fiambre em quadradinhos e juntem ao queijo.
Disponham também os cogumelos, a rúcula, e o queijo ralado mozzarella.
Em seguida, fechem a massa dobrando-a ao meio e apertando bem os bordos.
Por fim, untem o tabuleiro com azeite, coloquem a pizza e levem ao forno por 15 minutos.


Parabéns! Se seguiram tudo á risca a esta hora estão a olhar para um delicioso Calzone! Espero que tenha corrido tudo bem e que tenham gostado da receita! :D
Até á próxima meus caros!