Brócolos com feijão manteiga queijo e amêndoa.

Minhas queridas,

O verão está a aproximar-se e é essencial manter a linha.
Por isso, decidi fazer uma receita fresca, rica em vitaminas e de baixo teor calórico.
Apesar de pouco calórico, este prato é muito completo e sacia muito bem.

Gostaram?? Tem bom aspecto não tem?
Mãos á obra!!

Precisam de :

• brócolos
• uma mistura de legumes
• feijão de lata (este é manteiga mas pode ser qualquer um, até grão de bico)
• uma fatia de queijo magro
• um limão
• amêndoa cortada
• pimenta preta
• óregãos

Em primeiro lugar cozemos os brócolos numa panela com água e um fio de azeite. Depois numa frigideira colocamos um pouco de azeite e a mistura de legumes. Na mistura de legumes coloquei o sumo de um limão para ficar mais fresco. Podem por também um pouco de gengibre ralado. Eu não coloquei.
Depois quando os legumes estiverem descongelados e cozinhados, juntamos o feijão e juntamos tudo. Acrescentamos pimenta e oregão.  Juntamos os brócolos e colocamos o queijo (pouquíssimo só para dar sabor) cortado aos cubos pequenos. E por fim colocamos as amêndoas por cima para trazer aquela vertente mais crocante.

E está pronto! Em 15 minutos conseguem um prato muito rico em vitaminas e saudável.

Espero que tenham gostado. Há muito tempo que não fazia receitas para o blogue mas diverti-me imenso.

Até à próxima!!

O fruto do amor é a melancia

Minhas queridas,

A melancia já chegou aos supermercados!!
Adoro melancia!! Adoro mesmo!
Há dois tipos de pessoas quando se trata de comer melancia.
O tipo que se "lambuza ". Aquele que corta uma fatia e come assim. Que faz aquele barulho a "sugar" o sumo da melancia e depois cospe as sementes para um guardanapo.
E aquele tipo que corta a melancia em pequenos cubos, retira todas as sementes e come num prato de faca e garfo.
Eu sou o segundo tipo. Quando eu era pequena o meu pai cortava-me a melancia desse modo, de maneira que me habituei.
A melancia para além de deliciosa é óptima para a saúde. Contêm cerca de 92% de água, vitaminas do complexo B, cálico fosforo e ferro.
E 35 calorias por 100 gramas.
E é claro que eu tenho uma história com melancias. ( se não tivesse era de espantar)
Então, quando eu era criança eu não comi em casa de ninguém nem nada que não fosse meu. Era muito "nojentinha" e só comia em minha casa e enquanto estava a comer ninguém podia estar a respirar para cima de mim.
Uma vez estava eu em casa duma amiga minha e ela perguntou se eu queria uma fatia de melancia. Eu era muito muito tímida. Por um lado, não queria.. por outro tinha vergonha de dizer que não. E depois pensei: "eu gosto de melancia. É só comer uma fatia".
Aceitei.
Quando ela me trouxe a fatia arrependi-me de imediato. Aquilo estava vermelho escuro.. para lá de podre. Estava completamente mole. Mas como já referi eu era tímida .. e lá comecei a dar uma trinca. Aquilo sabia tão mal que tive logo vontade de cuspir no guardanapo. Mas não o fiz. Tive uma ideia melhor, fui amassando a melancia no guardanapo enquanto fingia que comia.
E resultou!
Que alivio quando a melancia finalmente se uniu ao guardanapo numa pasta. ahahah

Espero que tenham gostado!
Comam melancia á vontade, mas não em casa dos outros ahahah brincadeira :D

Até à próxima!!

Fruta desidratada

Minhas queridas,

Não sei se já experimentaram fruta desidratada mas já ouviram falar com certeza.
Ontem estava eu a ver o Você na TV quando a doutora Iara falou neste assunto. Para ser sincera, já tinha visto estas embalagens nos supermercados mas nunca tinha tido vontade de experimentar.
Ontem, decidi faze-lo e gostei muito!
Até agora só experimentei maça de duas marcas diferentes. mas posso dizer-vos que é muito bom. Além disso é o snack ideal. Contêm apenas 73 calorias.
Já existem também com canela e com chocolate.
Estou ansiosa para experimentar os morangos.
Confesso que a maçã é o fruto que me inspira sempre mais confiança quando se trata de experimentar coisas novas.

Gostei mais da marca Frubis. Mas a Fruut também é boa. Aliás foi essa que a doutora Iara aconselhou.
Agora já sabem, em vez de comer batatas fritas de ketchup (as minhas preferidas do momento) comem um pacote de maça desidratada e não ficam com a consciência pesada.
São tão crocantes! Fiquei mesmo apaixonada!!


Até à próxima!!

Nova Pirâmide alimentar.

Meus queridos,

A pirâmide dos alimentos foi alterada pelo primeira vez após 15 anos.
Ainda me lembro de ter uma pirâmide completamente diferente no meu livro de cozinha da escola. Esta pirâmide inclui pela primeira vez quinoa, cuscuz, tofu e leite de soja.
Outra mudança é o açúcar que não faz parte, uma vez que os alimentos já têm açúcar.
A Nutrition Australia, que elaborou a nova Pirâmide dos Alimentos, recomenda mesmo que toda a gente confirme os rótulos nos alimentos embalados que compra no supermercado – e evite aqueles que têm sal ou açúcar adicionados. O sal e o açúcar são responsáveis pelo aumento do risco de doenças cardíacas, diabetes tipo 2 ou alguns tipos de cancro.
Além disso, aconselha a trocar o sal por ervas aromáticas e especiarias. Bom, isso para mim tem de ser gradualmente. Adoro sal infelizmente.
A pirâmide promove que 70% da nossa alimentação deveria ser fruta, vegetais, leguminosas e cereais.
O leite têm de ser magro ou substituído por bebida de soja ou de cereais para evitar gorduras saturadas.
As carnes também têm de ser magras e podem ser substituídas por leguminosas, tofu e ovos.

Espero que tenham gostado e que tenham a pirâmide em conta. Eu vou tentar focar-me mais numa alimentação saudável. Não se esqueçam de beber água!


Até á próxima!!

O fruto do amor é a cereja!

Meus queridos,

Já há cerejas!
Eu adoro cerejas e adoro esta altura do ano desde sempre.
Como diz a minha avó as cerejas são um dos frutos mais bonitos e chamativos. Ela até me contou uma história que agora não me lembro muito bem.. Mas tinha a ver com o facto de a cereja ser bonita. A próxima vez que estiver com ela eu pergunto-lhe. :)
Quando era criança os meus pais compravam cerejas e eu colocava-as nas orelhas para fingir que eram brincos. Vaidosa desde criança :p
Nos primeiros anos de escola, eu e um menino italiano tinhamos uma hora por semana extra para promover o nosso alemão, uma vez que não era a nossa língua materna.
A nossa professora combinou connosco que nos ia ensinar a fazer uma tarte de cerejas.
E eu fiquei entusiasmada.. mas era uma criança muito tímida.. e fiquei nervosa... e inventei que estava uma prima minha em minha casa e que lhe tinha de fazer companhia.
A minha professora disse que não havia problema, que podia leva-la também. E eu novamente a suar por todos os lados de tanto nervosismo disse que ela era pequena e que se podia engasgar com os caroços. Bem, não sei se a minha professora percebeu a minha mentira ou não.. Facto é que ela concordou comigo e lá fui eu para casa. Quando cheguei a casa comecei a chorar e contei tudo à minha mãe. Senti-me um lixo por ter mentido. ahaha (coisas de criança)
A minha última história com cerejas aconteceu muito mais tarde e por incrível que pareça foi sem choradeiras.
Na altura já estava cá em Portugal. Ao fim de semana eu ia á aldeia e nessa altura a cerejeira da minha tia estava repleta de cerejas. Conclusão, eu e a minha prima passamos a tarde toda a comer cerejas como uns abutres. Só muito mais tarde, é que ela se lembrou de dar uma dentada numa e olhar para a outra metade...
Estavam repletas de BICHOS! É verdade, estivemos a tarde toda a comer larvas ou lá como se chamam. ahahah Já posso dizer que comi insectos.
Agora sobre as cerejas:
As cerejas contém proteínas, cálcio, ferro, vitaminas A,B e C. Têm propriedades refrescantes e diuréticas.
Como vêm são só pontos a favor!
Aproveitem, comam muitas cerejas. Mas não demasiadas porque caso contrário ficam com dores de barriga. :P
Vejam sempre se tem bicho ou não e nunca deixem de aprender a fazer a tarte de cerejas com a vossa professora. Acima de tudo, não mintam!
ahahah

Até à próxima!!