Brócolos com feijão manteiga queijo e amêndoa.

Minhas queridas,

O verão está a aproximar-se e é essencial manter a linha.
Por isso, decidi fazer uma receita fresca, rica em vitaminas e de baixo teor calórico.
Apesar de pouco calórico, este prato é muito completo e sacia muito bem.

Gostaram?? Tem bom aspecto não tem?
Mãos á obra!!

Precisam de :

• brócolos
• uma mistura de legumes
• feijão de lata (este é manteiga mas pode ser qualquer um, até grão de bico)
• uma fatia de queijo magro
• um limão
• amêndoa cortada
• pimenta preta
• óregãos

Em primeiro lugar cozemos os brócolos numa panela com água e um fio de azeite. Depois numa frigideira colocamos um pouco de azeite e a mistura de legumes. Na mistura de legumes coloquei o sumo de um limão para ficar mais fresco. Podem por também um pouco de gengibre ralado. Eu não coloquei.
Depois quando os legumes estiverem descongelados e cozinhados, juntamos o feijão e juntamos tudo. Acrescentamos pimenta e oregão.  Juntamos os brócolos e colocamos o queijo (pouquíssimo só para dar sabor) cortado aos cubos pequenos. E por fim colocamos as amêndoas por cima para trazer aquela vertente mais crocante.

E está pronto! Em 15 minutos conseguem um prato muito rico em vitaminas e saudável.

Espero que tenham gostado. Há muito tempo que não fazia receitas para o blogue mas diverti-me imenso.

Até à próxima!!

Nova Pirâmide alimentar.

Meus queridos,

A pirâmide dos alimentos foi alterada pelo primeira vez após 15 anos.
Ainda me lembro de ter uma pirâmide completamente diferente no meu livro de cozinha da escola. Esta pirâmide inclui pela primeira vez quinoa, cuscuz, tofu e leite de soja.
Outra mudança é o açúcar que não faz parte, uma vez que os alimentos já têm açúcar.
A Nutrition Australia, que elaborou a nova Pirâmide dos Alimentos, recomenda mesmo que toda a gente confirme os rótulos nos alimentos embalados que compra no supermercado – e evite aqueles que têm sal ou açúcar adicionados. O sal e o açúcar são responsáveis pelo aumento do risco de doenças cardíacas, diabetes tipo 2 ou alguns tipos de cancro.
Além disso, aconselha a trocar o sal por ervas aromáticas e especiarias. Bom, isso para mim tem de ser gradualmente. Adoro sal infelizmente.
A pirâmide promove que 70% da nossa alimentação deveria ser fruta, vegetais, leguminosas e cereais.
O leite têm de ser magro ou substituído por bebida de soja ou de cereais para evitar gorduras saturadas.
As carnes também têm de ser magras e podem ser substituídas por leguminosas, tofu e ovos.

Espero que tenham gostado e que tenham a pirâmide em conta. Eu vou tentar focar-me mais numa alimentação saudável. Não se esqueçam de beber água!


Até á próxima!!

Spaghetti com brocolos e atum

Meus queridos,

tenho mais uma receita para partilhar convosco. :D
Desta vez é uma receita de massa, mais propriamente esparguete.
Gostam?
É uma receita muuuuito simples e fica assim:

Gostaram??
Então vou contar-vos já como se prepara e do que necessitam.

Precisam de:

• esparguete
• brocolos
• tomate cereja
• atum
• cebola
• um dente de alho
• azeite
• sal q.b.

Em primeiro lugar cozi os brocolos al dente,( mas cada um faz como preferir ) e coloquei de parte.
Numa Frigideira pus azeite com um dente de alho picado e meia cebola também picada.
Quando a cebola e o alho alouraram juntei o tomate cereja para formar uma especie de molho, deixei um pouco e acrescentei o atum e os brocolos. Entretanto numa panela pus a massa a cozer com água sal e um fio de azeite.
Por fim, coloquei o esparguete devidamente coado ao preparado anterior.

Chegou a hora da melhor parte : COMER :D

Estava deliciosa :)

Não deixem de fazer :)



até á próxima :)